1. 外食がダイエットに与える影響とは?
外食がダイエットの敵と思われがちな理由は、以下の3つです。
・高カロリー・高脂質なメニューが多い
・塩分や糖分が多く、むくみやすい
・量が多く、つい食べ過ぎてしまう
しかし、外食には「栄養バランスの良い食材が揃っている」「自炊の手間が省ける」といったメリットもあります。大切なのは選び方と食べ方の工夫です。
2. ダイエット中の外食で意識したい5つのポイント
① メニュー選びは「低カロリー・高たんぱく」を意識
・和食定食(焼き魚、納豆、味噌汁、玄米)
・グリルチキンのサラダプレート
・刺身定食や海鮮丼(ご飯は少なめに)
・豆腐ハンバーグや蒸し鶏のヘルシー料理
② 「単品より定食」でバランス重視
定食は主菜・副菜・汁物がセットで栄養バランスが良く、野菜も摂りやすいです。単品のラーメンや丼物は炭水化物に偏りがちなので注意。
③ 食べる順番を工夫する(ベジファースト)
・野菜やスープから食べて満腹感アップ
・たんぱく質(肉・魚・卵)で代謝維持
・最後にご飯やパン(炭水化物)で血糖値の急上昇を防ぐ
④ ドリンクは「お茶・水・無糖」で
甘いドリンクは余分なカロリーの元。外食時はウーロン茶、緑茶、炭酸水などがおすすめです。
⑤ 「腹八分目」でストップ!
「もったいない精神」は危険信号。お腹が満たされたら無理に完食せず、残す勇気も大切です。
3. シーン別!外食ダイエットのコツ
居酒屋の場合
・OK: 枝豆、刺身、焼き鳥(塩)、冷奴、酢の物
・NG: 揚げ物、クリーム系、甘辛いタレの料理
・ポイント: お酒はハイボールや焼酎の水割りが低カロリー。
ファミレスの場合
・OK: サラダチキンプレート、ハンバーグ(ソース控えめ)、和風定食
・NG: ドリア、パスタ、ポテトフライ
・ポイント: ドレッシングは「別添え」にして調整。
カフェの場合
・OK: 全粒粉サンドイッチ、アボカドトースト、スムージー(無糖)
・NG: ケーキ、フラペチーノ、甘いパン
・ポイント: ミルクは低脂肪乳やアーモンドミルクに変更可能。
4. どうしても高カロリーな食事になるときは?
・前後の食事で調整
外食の前後は、低カロリー・高たんぱくな食事でバランスを取る。
・翌日リセットの意識
たった1回の外食で太ることはありません。翌日、軽めの食事と適度な運動でリセットしましょう。
・「楽しむこと」も大切
ストレスはダイエットの大敵。たまには好きなものを食べて、心も満たすことが成功の秘訣です。
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